Alors que la cheffe ivoirienne Zeinab Bancé a déjà battu le record du marathon culinaire, tous les regards sont tournés vers cette passionnée qui a fini de repousser davantage les limites en cuisinant pendant 131 heures 30 minutes non stop. Le marathon culinaire, une épreuve d’endurance exceptionnelle qui teste les limites physiques et mentales des chefs, a déjà vu plusieurs records tomber au fil des années.
L’histoire commence en septembre 2019, lorsque Lara Tondon, une cheffe indienne de Rewa, entre dans l’histoire en devenant la première femme à détenir ce record du Guinness World Records. Son exploit : 87 heures et 45 minutes de cuisine ininterrompue, soit trois jours, 16 heures et 45 minutes sans sommeil.
Mais en mai 2023, ce record est battu par Hilda Baci, une cheffe nigériane déterminée. À Lagos, elle réalise une performance exceptionnelle en cuisinant pendant 93 heures et 11 minutes, prolongeant le record de près de six heures. Sa prouesse, équivalant à trois jours, 21 heures et 11 minutes de cuisine continue, inspire toute une génération de chefs africains.
Le record actuel est détenu par Alan Fisher, un chef irlandais qui a repoussé encore plus loin les limites de l’endurance humaine. En novembre 2023, dans son restaurant de Matsue, il cuisine sans interruption pendant 119 heures et 57 minutes, soit près de cinq jours complets. Cette performance extraordinaire de quatre jours, 23 heures et 57 minutes établit une nouvelle référence dans l’histoire de ce défi culinaire.
Aujourd’hui, en décembre 2024, c’est au tour de Zeinab Bancé de s’emparer de ce titre prestigieux. La Ivory Coast et l’Afrique toute entière sont fières de cette cheffe ambitieuse entrée dans l’histoire du marathon culinaire.
Cette compétition, qui ne cesse d’évoluer, témoigne de la passion et de la détermination des chefs du monde entier à repousser les frontières du possible.
